Home » Tag Archief: health food & technology

Tag Archief: health food & technology

Ondervoeding in de zorg? Deze voedingsstrategie werkt

Eiwitrijke voeding in de zorg

Ondervoeding – met name eiwitdeficiëntie – dreigt onder mensen die ziek zijn, moeten herstellen of kwetsbaar zijn en geen eetlust hebben. Volgens diëtisten van ziekenhuizen lukt het met bestaande producten en suppletie (meer eiwitrijke tussendoortjes en medische drinkvoeding) niet om voldoende eiwitten te eten. Uit het project Cater with Care* blijkt echter dat het wél mogelijk is de eiwit doelstellingen te halen met eiwitverrijkt voedsel. …

Lees verder »

Voeding, gezondheid en technologie

De gezondheidszorg zit in een transitie, waarin de rol van preventie steeds belangrijker wordt. Het idee dat mensen deels zelf verantwoordelijk voor hun gezondheid zijn, staat daarbij centraal. De mate waarin zij bewegen en hoe zij eten, is van invloed op de kwaliteit van hun leven. Voeding is integraal onderdeel van een gezonde levensstijl. ICT en vernieuwende technologie speelt hierin een …

Lees verder »

Big data zorgen voor ongelijke zorg

Egge van der Poel is datawetenschapper. Hij is verbonden aan het Erasmus MC en de Tias Nimbas Business School en een van de sprekers op het event Health, Food & Technology. Wat mogen we van zijn verhaal verwachten? Hij licht een tipje van de sluier op. Artsen en verpleegkundigen ergeren zich vaak aan de vele gegevens die ze moeten registreren. …

Lees verder »